Bir yılı daha geride bıraktık..
1 yıl daha mı yaşlandık ne? Yoksa 1 yıl daha mı hayata karşı tecrübe kazandık.. ? :)
Her yıl yeni bir umut, heyecan verir bizlere..
Neden heyecanlanırız ki?
Belirsizlik, çoğu zaman umut olur da bizim için ondan.
Yılbaşı yaklaştığında belki de sırf bu yüzden insan farklı bir şeyler yapmak ister.
Ben genelde sıcacık evimde vakit geçirmeyi tercih ederim.
Siz de benim gibi bu yılbaşı evde vakit geçirmeyi planlıyorsanız 5 blogger olarak hazırladığımız çok özel yılbaşı menümüze buyrunuz;
Başlangıç: Mercimek Çorbası | Hazırlayan: BEYAZ SIR
Ara Sıcak: Sebze Waffle, Yoğurtlu Tonbalığı, ve Patlıcan salatası Hazırlayan: YENİ GELİN YENİ HAYAT
Ana yemek: Kremalı Sebzeli Bonfile | Hazırlayan: LİFE STYLE OF SİRİ
Ana yemek destekleyici: Portakal ve havuçlu pilav | Hazırlayan: JR. CHEF'İN MUTFAĞI
Tatlı: | Hazırlayan: Gül Tatlısı | Hazırlayan: RESİM DEFTERİMM
Başlangıç - Mercimek Çorbası
Malzemeler
- 1 adet soğan
- 2 çorba kaşığı un
- 2 çorba kaşığı tereyağ (1 kaşığı un için, 1 kaşığı soğanı kavurmak için)
- 6 su bardağı et suyu (Et tadından hoşlanmıyorsanız et suyu yerine normal su koyabilirsiniz)
- 6 kahve fincanı kırmızı mercimek
- 1 tatlı kaşığı pul biber
- 1,5 tatlı kaşığı tuz
Yapılışı
Soğanı küp küp doğrayıp 1 çorba kaşığı tereyağ ile tencerede pembeleşene kadar kavuruyoruz.
Soğanı kavurduktan sonra 6 fincan önceden yıkanmış mercimekle birlikte biraz daha kavurmaya devam ediyoruz. 1-2 dk sonra 6 bardak et suyumuzu üzerine döküp 15 dk boyunca orta ateşte kaynatıyoruz. Mercimekler iyice pişip şiştikten sonra blender ile homojen bir kıvama getiriyoruz ve çorbamız kısık ateşte kaynarken ayrı bir tavada 1 çorba kaşığı tereyağ ile 2 çorba kaşığı unu kavuruyoruz.Tereyağ ile kavrulmuş unumuzu da çorba karışımına ekleyip son kez blenderdan geçirip 5 dk daha kısık ateşte pişirip tencerenin ateşini kapatıyoruz.
Üzerine pul biber serpip servis edebilirsiniz.
Afiyet olsun :)
Beğendiysen paylaş o zaman :)
Kavurarak yapmıyordum ben direkt düdüklüde pişiriyorum. En kısa sürede deneyeceğim. Ellerine sağlık
YanıtlaSilUn kavurmalı yapınca çok farklı bir lezzet oluyor, denemelsin ;) Çok teşekkür ederim :)
SilSadece ısısı ile değil görünüşü ile de içimizi ısıtan bir tarif olmuş. Ellerinize sağlık :)
YanıtlaSilÇoook teşekkür ederim :)))
SilEllerine sağlık çok lezzetli görünüyor :) mis gibi sıcak mercimek çorbasıyla akşama başlamak süper olur :)
YanıtlaSil:) Çok sağol, sizinkilerin de hepsi birbirinden güzel, insanın iştahı kabarıyor :)
SilMiss gibi ,en cok sevdigim corbalardan,elinize saglik.Yeni yilda her sey gönlünüzce olsun.
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim :) Sizin de yeni yılınız kutlu olsun :)
SilGuzel bir etkinlik olmus. Elinize saglik. Nice senelere. Sevgiler :)
YanıtlaSilÇok teşekkür ederim, mutlu seneler size de :)
SilEllerine sağlık :) Mutlu yıllar ~~★ ~~★ ~~★
YanıtlaSilÇook teşekkürler :) Musmutlu yıllar :)
Sil