Mantar Yatagında Patatesli Tavuk Bohçası

Ramazan ayının son demlerini yaşadığımız şu günlerde iftar sofralarınızı lezzete boğacak bir tat paylaşıyorum size :) Bol malzemeli bu lezzetin tadına doyamayacaksınız :)

Malzemeler:

1 tatlı kaşığı karabiber

1,5 tatlı kaşığı tuz

1 yemek kaşığı tereyağı

1 adet yumurta

1 su bardağı yoğurt

1 su bardağı sıvı yağ

500 gr Mantar

2 orta boy patates

1 adet soğan

1 adet tavuk göğsü

300 gr kaşar peyniri

1 paket yufka

Yapılışı için yazımın devamına bakabilirsiniz;

Mantarları ince ince, patatesleri küp küp olacak şekilde ve soğanları olabildiğince ince şekilde doğruyoruz.

 Hazırladığımız bu karışımı 1 yemek kaşığı tereyağı ile soteliyoruz.

Önceden haşlanmış olan tavuk göğsünü tiftiyerek sotenin içine ilave ediyor ...

...ve ocakta biraz daha karıştırıyoruz.

Daha sonra yufkaları masanın üzerine serip boyuna 3 eşit parça olacak şekilde kesiyoruz.

Önceden hazırlanmış yumurta, yağ ve yoğurt karışımını yufkanın ortasına döküp yufkanın her yerine dağıtıyor ve yufkayı kare olacak şekilde 3 kat katlıyoruz. Oluşan kare yufkanın ortasına daha sonra bohça şeklini alacak şekilde iç harcını yerleştiriyoruz.

  Hemen arkasından üzerine rendelenmiş kaşarımızı serpiyoruz.

Ve bohçayı kapatıp yağlanmış tepsiye diziyoruz.

Tepsiye dizdikten sonra önceden hazırlamış olduğumuz yağ, yumurta-yoğurt karışımını sürüp üzerine çörek otu serpiştiriyoruz.

Hazırladığımız bu tepsiyi öncden ısıtılmış 250 derece fırında kızarana kadar pişiriyoruz.

AFİYET OLSUN! :)

Beğendiysen paylaş o zaman :)

• Facebook
• Twitter
• Google+
• Pinterest
• LinkedIn